おいしいなべ

Detta ar chanko nabe (ちゃんこ鍋) Mer känt som den maten sumobrottarna får. Svårt att förstå hur de kan bli så stora på kokta grönsaker och fisk.
Iallafall, nabe ar kanske det godaste man kan äta en kall vinterkväll. Nabe finns en uppsjö olika varianter. Konstigt att de inte lyckats exporterat denna delen av sin matkultur till resten av världen. Sushi är en sådan liten del av det enormt mångfasetterade japanska köket.